La Asociación publica periódicamente (más o menos anualmente) dos antologías de relatos:
Visiones: Desde 1992, la AEFCFT publica una antología de narrativa inédita. Los dos primeros volúmenes se llamaron Visiones Propias, para pasarse a partir del tercero a designarlos simplemente como Visiones más el año de su publicación. El antologista designado cada año tiene plena libertad para seleccionar a su gusto las obras a publicar. De esta manera se obtiene una selección singular, al tiempo que se dan a conocer los autores españoles y se fomenta la fantasía y la ciencia ficción.
Fabricantes de Sueños: Desde 1999 la Asociación Española de Fantasía, Ciencia Ficción y Terror realiza una antología basada en la selección y publicación de relatos aparecidos en revistas y fanzines durante el año precedente con objeto de presentar, teniendo en cuenta las inevitables subjetividades, un libro que puede considerarse “lo mejor del año” de la fantasía, la ciencia ficción y el terror españoles.